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香椿有什么營養價值

2022-02-21 11:01:25來源:四海網綜合

  香椿是我們大家很多人都吃過的一種蔬菜,同時對香椿比較了解的人都知道,香椿也是有不同種類的,那么我們便要了解一下香椿有多少種類?香椿有什么營養價值?

  香椿有多少種類

  1、紅香椿:香椿樹小樹所發的苗芽,采摘季節一般在冬季大棚比較有市場價值,大棚香椿具有品質優、上市早、價格高、銷售快等特點,香椿在生長期間不發生病蟲害,不受農藥及有害物質的污染,所以大棚香椿是理想的無公害蔬菜。

  2、綠香椿:幼樹生長旺盛。幼芽初放時為淺棕紅色,很快轉為綠色。椿芽肥大粗壯,鮮亮,香氣較淡,多汁,纖維少,無苦澀味。幼芽木質化慢。該品種較耐低溫,發芽較早,采芽時間長,產量高,適宜于早熟栽培。

  香椿有什么營養價值

  香椿頭含行極豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。提高機體免疫功能,潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質,有助于增強機體免疫功能,并有很好的潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。澀血止痢,止崩 香椿能燥濕清熱,收斂固澀,可用于久瀉久痢,腸痔便血,崩漏帶下等病癥。祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎,殺蟲的作用,可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。香椿(學名:Toona sinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產于中國,分布于長江南北的廣泛地區,為楝科。

  香椿有什么壞處

  適當的進食一些香椿可以增強您的體質情況,達到降火的效果,補充體內的維生素、微量元素。但是如果您一次進食過多,則可能會因此對您的胃部粘膜造成一定的損傷,引起腹痛、腹瀉等癥狀,并且會加重您的腎臟負擔。香椿的營養豐富,味道也很鮮的啊。在哺乳期間注意不要吃大麥芽之類的食物就可以了,維生素B6也不可以吃的,都會引起回奶的。其他的食物可以吃的,只要不是垃圾食品就行了,屬于慢性感染和不良刺激引起的,需要上醫院激光治療或微創手術治療。增加營養補充維生素微量元素,注意個人衛生。

  香椿會中毒嗎

  如果是經常適當吃香椿,一般不會導致食物中毒的現象;但是如果是過度吃香椿,則會導致亞硝酸鹽的攝入過多,引起中毒,與亞硝酸鹽與鐵離子結合后導血紅蛋白失去攜氧的能力有關,患者會出現惡心、嘔吐、頭暈、頭痛、舌頭發麻、呼吸困難、全身發紺等異常的現象。當出現香椿中毒后,及時進行催吐洗胃導瀉等治療,還需要維持水電解質的平衡,以免危及患者的生命健康。

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