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春天吃銀耳好嗎 銀耳干的好還是鮮的好

2021-02-21 14:23:12來源:四海網綜合

   白木耳又叫銀耳,銀耳有滋陰的功效,常用作煮粥。春天到了,白木耳春天還可以吃嗎?白木耳干的好還是鮮的號呢?銀耳干的和鮮的有什么區別呢?下面跟小編一起來了解一下吧。

  春天能吃白木耳嗎

  春天氣候干燥,人的火氣也會變大,但是銀耳(白木耳)是有降火功能的呢,養陰潤肺、益胃生津。如果食用銀耳來滋養調補適宜采取煮食的方法。

  冰糖銀耳湯

  所需材料:銀耳二兩、紅棗六個、枸杞10粒、冰糖適量。

  制作方法:

  1、銀耳在冷水中浸泡約24小時以上。

  2、將銀耳尾端黃色蒂摘去。

  3、摘好的銀耳用手撕成小塊放入水中,小火煮開再燜煮至熬出膠質(透明狀)。

  4、紅棗洗好,放入銀耳湯中,加適量冰糖。

  5、燜悶煮至冰糖化開即可。

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